RESTAURANT

HAUSMANNSKOST, MAREMMANISCHE GERICHTE

Das Restaurant Al Castello - in Montemassi, einem Ort der Gemeinde Roccastrada (Grosseto), in der Nähe des schönen gleichnamigen Schlosses - ist ein Familienbetrieb, der ausschließlich hausgemachte Speisen, typische Maremma-Gerichte, Pizza- und Grillspezialitäten anbietet.

Valentino und Sara, die Besitzer des Restaurants (mit mehr als 20 Jahren Berufserfahrung) garantieren eine Speisekarte, die aus einer Vielfalt toskanischer Köstlichkeiten besteht. Maremmanische Gerichte, die liebevoll und mit Leidenschaft, aus absolut authentischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden.

Im Restaurant können Sie lokale Fleischprodukte wie fantastische Fiorentina-Steaks, Chianina-Carpaccio, Wildschwein-Hamburger und andere traditionelle Gerichte der Maremma genießen. Diese werden auf innovative Weise, individuell, aber immer im Einklang mit der Tradition in einer neuen Form vorgeschlagen. Die Qualität der Küche ist darauf ausgerichtet, ausgewählte Produkte von höchster Qualität zu respektieren und hervorzuheben.

Eine weitere Stärke unsere Restaurants sind unsere Pastagerichte aus selbst gemachter frischer Pasta. Von Pici, Strozzapreti bis zu maremanischen Tortelli. Bei uns können Sie auch verschiedene Arten lokaler Wurstwaren sowie auch unsere eigenen, speziell hergestellte Wurstwaren verkosten.

Das Restaurant Al Castello di Montemassi (Roccastrada) bietet einfache, schmackhafte Gerichte aus ausgewählten, hauptsächlich regionalen Zutaten (und in jedem Fall aus Italien) an. Die Besonderheit des Restaurants wird auch durch seine Lage hervorgehoben. Sie können Ihr Mahl vor allem auf unserer Panoramaterrasse mit fantastischem Blick genießen und sich dabei von der Pracht des Gerichts und der Umgebung inspirieren lassen.

Qualität der Lebensmittel, Innovation der regionalen Gerichte zur Unterstützung der vielfältigen Tradition, Liebe und Leidenschaft für die eigene Arbeit und vor allem Gastfreundlichkeit. Im Castello di Montemassi findet der Kunde eine einladende und familiäre Umgebung ausgezeichnet durch das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis.

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WIR SPRECHEN ITALIENISCH, ENGLISCH, FRANZÖSISCH UND DEUTSCH - ABER EIGENTLICH SPRECHEN VOR ALLEM UNSERE GERICHTE FÜR UNS

WEINKARTE

Al Castello di Montemassi ist ein Café, Restaurant, Pizzeria und Holzfeuergrill mit Panoramaterrasse. Unser Weinangebot beinhaltet eine sorgfältige Auswahl an sehr guten Weinen aus der Maremma und der Toskana. Es fehlen jedoch auch keine nationalen Etiketten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

LIVEMUSIK


Neben gutem Essen bieten wir regelmäßig auch Veranstaltungen wie Abende mit Livemusik an. Wir organisieren auch spezielle Abende für Feierlichkeiten, gastronomische Events, kulturelle Events und noch vieles mehr. Besuchen Sie uns in unserem Restaurant und Pizzeria und fühlen Sie sich bei uns einfach nur wohl.

BRACERIA (regionales Holzfeuergrill)

REGIONALE, QUALITATIV HOCHWERTIGE FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Braceria - Fleischspezialitäten vom Grill
Al Castello di Montemassi ist ein Café, Restaurant, Pizzeria, aber auch Braceria (regionales Holzfeuergrill). Unsere Hauptspezialität ist vor allem unser Fleisch: gereifte Fleischarten, wie z. B. das 40-Tage gereifte Fiorentina-Steak, der gemischte Grillteller, Hamburger aus Wildschweinfleisch, Fleisch vom Wildlamm…

Diejenigen, die perfekt zubereitetes Fleisch lieben, finden in unserem Braceria-Grill Vorschläge, die alle Fleischliebhaber zufriedenstellen werden. Einige Beispiele aus unserem Angebot sind der Rindfleischbauch, die marinierte Scamerita (Schweinefleischschnitt vom Nacken) und Kutteln. Einige der Fleischsorten, die wir auf den Tisch legen, werden regional hergestellt und wir können Ihnen auch hausgemachte Salsiccia (italienische Bratwurst) und eigens hergestellte Wurstwaren anbieten…

Die typischen Düfte der maremmanischen Küche sind vor allem eng mit den Fleischgerichten verbunden. Braceria von Montemassi (Roccastrada, Provinz von Grosseto) bietet mit viel Leidenschaft neu vorgeschlagene und hochwertige toskanische Tradition an.

Unsere Gerichte beinhalten nur naturreine Zutaten und die Vorschläge unserer Speisekarte dienen vor allem dazu, typische Gerichte unseres schönen Maremma Gebietes vorzustellen (auch neu interpretiert) und somit weiterleben zu lassen. Dies beinhaltet auch unsere Auswahl an hochwertigem Fleisch, regionaler oder in jedem Fall italienischer Herkunft.

SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTES FLEISCH…

… MIT VIEL LIEBE VORBEREITET!

PIZZERIA

SCHMACKHAFTE UND BEKÖMMLICHE PIZZA, UNZÄHLIGE GESCHMACKSRICHTUNGEN

Restaurant und Pizzeria Al Castello Montemassi
Das Restaurant und Pizzeria Al Castello Montemassi (Roccastrada - Grosseto) ist das Ergebnis der wichtigen Auslandserfahrung der Besitzer, die in diesem Bereich seit mehr als 20 Jahren tätig sind. Sie haben sich entschieden ein Bewirtungslokal am Fuße der gleichnamigen Burg (eines der berühmtesten Denkmäler der oberen Maremma) zu eröffnen.

Somit bieten wir nicht nur typisch maremmanische Gerichte an, sondern sind auch eine Pizzeria, mit wohlschmeckenden und leicht verdaulichen Pizzaarten aus hochwertig ausgewählten Zutaten. Die Pizzeria ist die ideale Antwort für diejenigen, die bei Sara und Valentino einfach nur eine Pizza und ein Bier genießen wollen. Hier wartet auf Sie ein breit gefächertes Angebot der verschiedensten Geschmacksrichtungen.

Das Angebot umfasst die klassische Margherita, Pizza Pecorina oder die fachgerecht zubereitete Pizza mit Würstel. Für anspruchsvolle Gaumen stehen auch die Pizza mit Ei, sowie die gefüllten Schiaccine zur Verfügung. Der Pizzateig wird aus Bio- und Vollkornmehl hergestellt und der 48 Stunden aufgegangene Teig gewährleistet eine optimale Verdaulichkeit.

Die Pizzazutaten/Toppings sind naturrein und italienischen Ursprungs und es werden vor allem lokale Zutaten verwendet (wie z. B. die köstliche Buffala-Mozzarella aus der Maremma). Wir bezaubern Sie gerne mit einer unserer schmackhaften Pizza oder anderen Gerichten aus unserer Speisekarte. Wir warten auf Sie!

UNSER PIZZAANGEBOT IST DAS ERGEBNIS DER ZUTATENQUALITÄT, UNSERER LUST AUF INNOVATION UND VIEL LIEBE UND LEIDENSCHAFT

CRAFTBIER

Wir wählen für unser Angebot nur hochwertige Biersorten von kleinen Manufakturen, die handwerklich gebraut werden aus. Denn wir verwöhnen unsere Kunden gerne mit guten Produkten, die vorzugsweise aus unserem eigenen Land, aber auch aus anderen Ländern kommen können, sofern sie wirklich gut sind.

QUALITÄT, FÜR JEDEN


Die Pizzeria Al Castello Montemassi heißt alle willkommen. Pizzaliebhaber, diejenigen, die die Qualität der lokalen Fleischgerichte und die Vorschläge der Braceria, das Fiorentina-Steak, Craftbier, Wildschwein-Hamburger, Livemusik, usw. zu schätzen wissen. Was dabei alle unsere Vorschläge vereint, ist vor allem immer die hervorragende Qualität.

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ÖFFNUNGSZEITEN

11:00 -15:00 / 16:00 - 24:00

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